新華社杭州7月1日電(記者 王政)從7月1日起,浙江11個市的主城區全面禁止活禽交易,市民們將迎來“殺白”上市的冷鮮禽類。《浙江省活禽交易管理辦法》明確,從今年7月1日起,浙江各設區市主城區活禽交易將永久關閉。
      “殺白”上市指的是對活禽進行定點宰殺、脫毛處理後再進入市場交易的供應模式。這種模式可以避免活禽運輸、交易、屠宰過程中與普通市民接觸,有利於禽病防控。
      除了關閉設區市城區活禽交易,管理辦法強化了對保留交易場所的消毒要求:活禽交易市場每天要對活禽交易、宰殺區域以及相關設施設備進行清洗、消毒,對廢棄物和死禽進行集中收集和無害化處理,市場連續經營不得超過10日,每月休市不得少於3日,休市期間要進行全面清洗和消毒。
      記者瞭解到,浙江省農業部門已在推廣標準化健康養殖方式,定點禽類屠宰、保障運送和銷售,制訂冷鮮家禽產品溯源體系等方面工作,積極試行機械化、規模化的“殺白”上市機制,滿足居民的消費需求。
      浙江省家禽產業協會提醒消費者,購買“殺白”禽類時,要查看其是否具有“一證二標”,即檢疫合格證明、檢疫合格標誌和產品標識。檢疫合格證明蓋有檢疫機構的檢疫專用章和官方獸醫簽名,為一批一證。檢疫合格標誌和產品標識,消費者購買時直接可以看到。  (原標題:浙江11市主城區“告別”活禽交易)
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